Сообщений в теме: 4

[Portos]

Решил я вчера приготовить плов. Но традиционный плов как-то приелся.

Если вы сделаете поиск в инете с запросом "Шах-плов", вам вывалиться куча рецептов, по которым его можно приготовить. Я не стану переписывать их в эту тему. Это без надобности. Хочу подчеркнуть один интересный, как мне показалось, момент. На основе этих рецептов, заполнение казана можно менять по вашему вкусу. Например сделать вегетарианский вариант, убрав мясо и добавив грибы и варёные яйца, как в курнике. Так же в этом рецепте легко можно контролировать жирность блюда, т.к. добавление жира происходить в процессе "сборки" плова. А результат получился такой

хостинг фото

Плов внутри!!!

[Kostyan]

Хотелось бы посмотреть что внутри)

[Portos]

Не успел сфоткать. Внутри как слоёный пирог. Рис-мясо-рис

Есть еще один момент в приготовлении. Рис надо немного не доварить и хорошо промыть после варки.

[DiadiaFiodor]

На верное классное блюдо , но не хватает описания и фоток - что там внутри .....Внешне похоже на каравай который не подошёл.Прошу без обид за критику - сам люблю готовить , но хотелось бы всё же поподробнее .....

[DiadiaFiodor]

В интернете - огромное количество материала - как приготовить плов - но я бесконечно благодарен за советы и подробный рассказ Михаилу Сергеичу (SMS) Благодаря ему я научился готовить настоящий плов.....Очень много ньюансов и маленьких хитростей о которых интернет скромно умалчивает и в большинстве случаев у вас получается рисовая каша с мясом и (или) овощами........