На рыбалке, обычно делаем из жереха.
Рыба ХЕ "По - Корейски"
Автор
Odin
, 19 фев 2016 10:27
Сообщений в теме: 55
#22
Vol
-
- Пользователи
- 806 сообщений
- ГородСаратов
Отправлено 21 февраля 2016 - 21:28
Без этого мелкие и не слишком косточки будут мешаться. Но 1.5 часа максимум, если чуть передержать то уже не то.
#23
dimadmw
-
- Пользователи
- 1 687 сообщений
- ГородЭнгельс
Отправлено 21 февраля 2016 - 23:01
именно......самое вкусное хе кушал из сазана......и ещё один нюанс.....что то ни в одном рецепте не увидел соевого соуса.....а он в хе, один из главных ингридиентовМестный кореец рекомендовал сазана .
#24
Турист
-
- Администраторы
-
- 5 090 сообщений
- ГородСаратов
Отправлено 21 февраля 2016 - 23:07
Соевый соус есть в рецепте Владимира.
Основной ингридиент...ну х.з...я блюдо хе всю жизнь знаю, о соевом соусе раньше никто слыхом не слыхивал.
- Теодор это нравится
#25
dimadmw
-
- Пользователи
- 1 687 сообщений
- ГородЭнгельс
Отправлено 21 февраля 2016 - 23:42
пропустил!Ну смотря кто, Юр,я лично соевый соус сколько себя помню знаю,и дома с самого детства помню бутылку с соусом в холодильники,и хе только с ним,и плюсом лежала ещё соевая паста из которой готовится соус,а как готовилась раньше паста лучше многим не знать,сейчас уже не знаю.....
#26
fashizik
-
- Пользователи
- 121 сообщений
- ГородЭнгельс
Отправлено 21 февраля 2016 - 23:51
Юр,сделал,понравилось!только совсем забыл про кореандр и вместо него добавил щепотку "летних травок".Соевый соус не добавлял,и так вкусно! В общем спасибо,хороший и простой рецепт! 
keep calm 
#27
Гость_FISHka_*
Гость_FISHka_*
-
- Гости
Отправлено 22 февраля 2016 - 06:37
именно......самое вкусное хе кушал из сазана......Местный кореец рекомендовал сазана .
Пробовала покупное хе сазанье - бр-р-р...ИМХО голимый рыбий жир на привкусе, противный такой, как в детстве с ложечки давали 
И это не взирая на кучу специй и уксуса...
Те же ощущения остались от приготовления покупного филе сазана.
#28
Гость_FISHka_*
Гость_FISHka_*
-
- Гости
Отправлено 22 февраля 2016 - 06:46
На рыбалке, обычно делаем из жереха.
"Сбрызнуть, помариновалось, соль, лук и ещё на час"....Всего по времени это сколько занимает?
Когда рыба свеже-быстро-засоленная или замаринованная опасаюсь всегда...вдруг в ней кто-то живёт.. 
#29
Турист
-
- Администраторы
-
- 5 090 сообщений
- ГородСаратов
Отправлено 22 февраля 2016 - 09:10
Пол дня примерно.
#30
fashizik
-
- Пользователи
- 121 сообщений
- ГородЭнгельс
Отправлено 01 марта 2016 - 18:25
не буду создавать новую тему,спрошу здесь.да простит меня Один)))а кто нибудь делал Хе из горбуши?поделитесь рецептом!
keep calm
#31
Odin
-
- Пользователи
- 952 сообщений
- ГородLosEngeles
Отправлено 01 марта 2016 - 20:15
кто нибудь делал Хе из горбуши?поделитесь рецептом!
маловероятно, сухая она.. горбуша то... ее проще посолить
#32
RAV
-
- Пользователи
- 757 сообщений
Отправлено 01 марта 2016 - 21:52
Жена котлетосы из горбуши делала. Ни че так получается!!!! Только картошку сырую через мясорубку чуть чуть и яйцо. Ну и соль перец.
#33
fashizik
-
- Пользователи
- 121 сообщений
- ГородЭнгельс
Отправлено 02 марта 2016 - 00:30
кто нибудь делал Хе из горбуши?поделитесь рецептом!
маловероятно, сухая она.. горбуша то... ее проще посолить
да вот рискнул,маринуется))в инете много рецептов,но они все как то салатом выглядят..а хотелось бы именно рыбу ощущать!
keep calm
#34
nivavod390
-
- Пользователи
- 863 сообщений
- ГородЭнгельс
Отправлено 16 августа 2017 - 16:25
Попробуйте заливное или котлеты из голавля.Очень вкусно.Только обрабатывать муторно-костей много...
Согласен, по мне так щучьи котлеты самые не вкусные из рыбных. Вот хе ...... и то только из брюшины.
#35
DiadiaFiodor
-
- Пользователи
- 5 722 сообщений
- ГородЭнгельс
Отправлено 16 августа 2017 - 16:28
Попробуйте заливное или котлеты из голавля.Очень вкусно.Только обрабатывать муторно-костей много...
Согласен, по мне так щучьи котлеты самые не вкусные из рыбных. Вот хе ...... и то только из брюшины.
Для меня Хе - только из судака ...... остальное всё самообман .......
Как то давно кушал ХЕ из белуги - вкусно конечно , но это уже больше на былину похоже.....
- Vladimir это нравится
,,,Человек создан для счастья, отдыха и рыбалки !!!!!!....а вынужден работать....,,,,
Всегда рад друзьям и просто хорошим людям ...с уважением Олег !!!
#36
Алексеич58
-
- Пользователи
- 181 сообщений
- ГородСанкт-Петербург
Отправлено 16 августа 2017 - 16:47
Для меня Хе - только из судака ...... остальное всё самообман .......
Вот из хариуса ХЕ, так ХЕ! 
Голавль в плане кулинарии сродни промокашке
!
"Говорить, это ещё не значит быть человеком." Ф.Ф.Преображенский
#37
DiadiaFiodor
-
- Пользователи
- 5 722 сообщений
- ГородЭнгельс
Отправлено 16 августа 2017 - 16:52
Ну для наших широт - хе из хариуса , а ак же , ленка,дикой сёмги , муксуна, омуля, осетра и т. д. - это всё БЫЛИНЫ .....
- Алексеич58 и Анатолий Образков это нравится
,,,Человек создан для счастья, отдыха и рыбалки !!!!!!....а вынужден работать....,,,,
Всегда рад друзьям и просто хорошим людям ...с уважением Олег !!!
#38
nivavod390
-
- Пользователи
- 863 сообщений
- ГородЭнгельс
Отправлено 16 августа 2017 - 16:59
Согласен, по мне так щучьи котлеты самые не вкусные из рыбных. Вот хе ...... и то только из брюшины.
Для меня Хе - только из судака ...... остальное всё самообман .......
Пробовали, больше не делаем.
#39
DiadiaFiodor
-
- Пользователи
- 5 722 сообщений
- ГородЭнгельс
Отправлено 16 августа 2017 - 17:08
Согласен, по мне так щучьи котлеты самые не вкусные из рыбных. Вот хе ...... и то только из брюшины.
Для меня Хе - только из судака ...... остальное всё самообман .......
Пробовали, больше не делаем.
О как......
Предлагаю собрать семинар -КУЛИНАРНЫЙ БАТЛ .... .... и пусть жены и дети нас рассудят !!!!!
Знаю несколько секретных Астраханских рецептов ......... Это чтоб претенденты не расслаблялись , надеясь обойтись луком и уксусом .....
,,,Человек создан для счастья, отдыха и рыбалки !!!!!!....а вынужден работать....,,,,
Всегда рад друзьям и просто хорошим людям ...с уважением Олег !!!
#40
DiadiaFiodor
-
- Пользователи
- 5 722 сообщений
- ГородЭнгельс
Отправлено 16 августа 2017 - 18:28
Спасибо Администраторам за перенос темы !
,,,Человек создан для счастья, отдыха и рыбалки !!!!!!....а вынужден работать....,,,,
Всегда рад друзьям и просто хорошим людям ...с уважением Олег !!!
Количество пользователей, читающих эту тему: 0
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных
